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本文目录

1. 活鱼炖粉条家常做法
2. 鱼香粉条做法
3. 鱼香粉条正宗做法

活鱼炖粉条家常做法

1 、做法做法做法做法粉条先焯一下，大全大全与凉水一起放入锅中 ，家常家常煮开 ，视频捞出 。鱼香鱼香鱼处理干净 ，粉丝粉丝在身上割几刀 ，做法做法做法做法以入味 。

2、将少量肥肉，食用油一起放入锅中，待油热后
，煎鱼。鱼煎至金黄后，将白糖
、葱段 、姜片、蒜、醋少许 、料酒、酱油
、盐依次倒入锅中
，最后加水
，慢火炖约20分钟。

3 、将鱼盛出 ，放粉条入锅炖 ，待炖熟后倒在鱼上即可。

鱼香粉条做法

凉拌豆芽粉条的做法步骤

1

豆芽洗净后放入开水锅内煮熟 。

2

捞出后过凉水。

3

粉条也用同样方法煮熟过凉水放入豆芽内 。

4

加入适量盐 。

5

加入适量白砂糖 。

6

倒入适量醋。

7

加少许香油 。

8

加两勺老干妈辣酱。

9

再倒入少许花生油 。

10

放多香菜拌均匀即可 。

鱼香粉条正宗做法

主料：

大白菜300 ，粉条100

辅料

油适量，盐一勺
，生抽一勺，味精1/4勺
，香醋半勺，豆瓣酱半勺 ，蒜一瓣

步骤一

大白菜洗净去根
，斜刀切大白菜块 ，白菜帮和叶分开，粉条提前泡水

步骤二

姜蒜切末

步骤三

调好碗汁
：盐 ，味精，糖
，生抽，香醋 ，水 ，淀粉

步骤四

热锅热油下入白菜帮翻炒，炒到发软 ，

下入白菜叶继续翻炒 ，炒到叶子发软，

加入少许盐，成熟后盛出备用。

步骤五

泡好的粉条稍微焯一下 ，过水沥干 。

步骤六

热锅凉油 ，下入葱姜蒜炒香，下入豆瓣酱炒香，下入碗汁 ，开大火，熬至汤汁浓稠，汤汁浓稠后下入炒好的白菜和粉条 。

步骤七

快速翻炒
，颠勺 ，使白菜均匀上芡

步骤八

装盘上桌了

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