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本文目录

1. 鱿鱼丝新鲜的大全大全做法
2. 鱿鱼丝做法
3. 鱿鱼丝家常做法

鱿鱼丝新鲜的做法

主料
：干鱿鱼、白萝卜

辅料：姜片
、家常家常耗油、鱿鱼鱿鱼盐、丝的丝糖、做法做法料酒、大全大全食用油

做法 ：

1 、家常家常鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味 ，时间不要过长，稍微一焯就好。

3、锅中放油烧热 。

4
、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜
，将三者炒匀。

5 、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可

鱿鱼丝做法

材料：

大鱿鱼丝300克、洋葱一个、青椒一个、辣酱适量、少许酱油、白糖适量、葱适量
、姜适量

做法
：

1 、大鱿鱼丝洗净，尽量去除表面的薄膜

2、青椒切成细丝，洋葱切丝，葱姜切成丝

3
、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水
，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下 。

4 、鱿鱼沥干水分备用 ，炒锅中放底油
，油热后加入葱 、姜
、干辣椒爆香，下鱿鱼丝 、调入辣酱2-3勺。

5、翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；

6、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；

鱿鱼丝家常做法

材料

鱿鱼干 ：150克，干红辣椒 ：5克 ，大蒜：10克
，姜
：5克，香葱 ：1段
，八角：2个，料酒：5克
，生抽：5克 ，盐：10克，鸡精：5克，水：300克，油 ：50克

做法

1
：把鱿鱼干用冷水泡发 ，约3小时.把大蒜切成小丁 ，姜去皮切成小丁
，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净，去除鱿鱼表面的紫皮，去出眼睛，切成丝待用。

2：在炒锅中加入300克水 ，大火烧开锅中的水，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.

3
：在炒锅中加入油，大火烧至7分热 ，放如八角，蒜茸 ，姜末，煸炒一下再加入干红辣椒，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟，加入料酒 ，生抽煸炒2分钟.调入盐，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒 ，约3秒 ，出锅，装盘即可 。

关于鱿鱼丝的做法大全家常 ，鱿鱼丝的做法大全家常菜的介绍到此结束  ，希望对大家有所帮助
。